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菇根培养:把采摘后的杏鲍菇种从床面垂直分叉后(约5cm左右)或斜插于基质,其上覆盖一层未老化的阔叶树落叶,用绳绑紧,每个单独部位用杀菌剂拌湿后均匀摆在底层,每隔4天换1次菌床或床面,1个菌种周期换菌种2-3次。
菇棚平铺:将棉籽壳或碎棉籽壳,均匀撒入菇床表面,用塑料薄膜盖住。
促其加快生长:在菇床上加盖秸秆,用塑料薄膜覆盖,覆盖时要注意保持温度,促进菇体快速生长。
增产效果:杏鲍菇产量为100kg/m2,售价为60元/kg,且售价同样可获得较高的经济效益。
木屑作菇土的添加物
可用木屑,米糠,麸皮,玉米粉等。木屑,米糠,麸皮作辅料,配比为:木屑75%,米糠40%,玉米粉15%,麸皮或面粉15%。
堆制发酵:木屑先打湿,与米糠拌匀,接着按每平方米含水量65%~75%拌湿,堆成长宽各为1米,高为1米的发酵堆。当堆温达10°C以上时,盖上薄膜进行闷堆。48小时后打开薄膜通风,当堆温降至25°C以下时,则继续闷堆发酵。天气闷热时,堆内要早晚各翻堆一次。堆制至6月中旬温度升至65°C以上时即可装袋,再过15天即可出菇。
发菌管理
出菇期是指菌丝体生长的关键时期,播种后25~35天开始现蕾。初期用85%的遮光网遮光,30天以后撤除,除去遮光网,每天检查1~2次,及时调节荫蔽度。此期应特别注意通风换气,增加局部空间,促使子实体形成,以利将来产量的提高。如果菇棚或室内通风不良,可每天揭膜通风换气1~2次。温度、湿度、光照是否适宜,是影响子实体形成的主要因素。出菇阶段白天温度20~22°C,菇房温度在23°C左右。
出菇
发菌期间及时将菇棚(包括培养料)中的杂菌和杂杂菌用布、草帘、塑料袋等覆盖,以保持环境干燥,有利子实体的形成。
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