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1、自制菌菇菌种:材料预湿
在培养时,需要发酵菌种,一般在稻草中加入百分之五十的氮肥,再加入百分之四的磷酸二氢钾以及二氯甲烷,然后将材料充分混合均匀,再进行堆积,在第二天的傍晚时分,堆成了宽度为二十五*十五厘米的菇棚,最后在上面加盖上塑料薄膜,进行第二次发酵,以此做到二次发酵的效果。
2、自制菌菇料:加固体配料
在制作菌菇料时,除了使用氮肥之外,还需要添加含有虫卵、螨虫、霉变物以及其它物质的材料,因为其中也含有少量的氮肥,如果再添加一些添加剂,可以使培养料的碳氮比适中,因此,自制菌菇料的总用量是为五百千克菇棚添加百分之四十的氮肥、百分之六十五的啶虫胺,还需要添加一定量的添加剂。
3、选择配料:混合搅拌
使用菌菇料的时候,应该根据种类的不同,配合着适当的辅料,这样可以使营养物质之间的结合,调节食用菌所需要的酸碱度,增进菌菇的生长,同时也可以使培养料能够保持良好的状态,提高产量。对于发酵料的配料是非常关键的,目前大部分的阔叶类和素类原料都能够作为混合材料。
栽培料通常可以按照干燥、含水量不超过百分之六的比例来制作。
4、发酵:搅拌混合
培养料的主要成分是碳、氢、氧,而氮的浓度是比较高的,在ph值在7左右。在制作菌菇料的时候需要搅拌均匀,搅拌时间要长,这不仅能够将营养物质的释放出来,也能够使培养料的PH值保持稳定。当培养料内部经过了发酵处理之后,就可以搬入到接种箱中进行发酵了。
5、发酵:调配混合料
一般是将料、辅料、水、蒸料、发酵剂混合之后就可以制作成培养料了。培养料通常情况下是将料和水、辅料混合之后进行发酵,在发酵的过程中需要不断的搅拌。
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