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牛奶和酸奶的区别1、原料不同
牛奶和酸奶的原料不一样,牛奶是用牛奶制成的液体,而且它里面的营养成分含量特别高,蛋白质含量高,而酸奶的主要成分是糖和氨基酸,它们的含量就比较低,但是对养胃效果却不明显。
2、味道不同
牛奶和酸奶的味道也不相同,牛奶的口感比酸奶更浓稠,但是它的性质更温和,平时可以用于人类肠炎以及腹泻和胃炎等常见病的预防。而酸奶的味道则比较酸,但它是一种乳酸菌发酵产生的特殊食材,有天然的奶香味,而且它的质地比较粘稠。
3、饮用方式
平时人们喝酸奶时,除了喝纯牛奶以外,还可以直接把酸奶放在杯子中,用温开水冲调,但最好的方法是取三到四杯酸奶,直接放在杯子中,用温开水调匀,直接饮用,这样可以让人体吸收更多的营养,也能让酸奶发挥更好的消化功效。
酸奶的饮用禁忌
1、不忌食酱油
饮食中有不少饮食禁忌是大家在饮用酸奶时的最大禁忌,特别是咖啡因、白糖、食盐以及碳酸饮料等,更不应该饮用酸奶,它们与酸奶中的蛋白质相遇以后会产生凝固,形成不易消化的物质,不利于人体对它们的消化和吸收。
2、酸奶忌牛奶
平时在喝酸奶时不能把它和牛奶一起喝,这是它最大的禁忌,因为酸奶中含有的矿物质和乳蛋白中都有一些杀菌成分,它们与牛奶中的钙质相遇以后会产生凝固,会让牛奶的营养成分大量流失,人们饮用以后根本起不到应有的作用。
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