木屑培养基配方木屑的配方要根据栽培品种的含量选择材料,通常木屑粉100克,麸皮50克,石膏粉35克,磷肥1公斤,石膏粉10克。先将木屑、麸皮、麸皮、石膏粉、磷肥以及石膏粉等原料混合,按1:1:2:3:1比例混合,其比例是:麦麸比例为5:1:1,木屑粉加水拌匀,之后放入石灰,水PH值呈酸性。将处理好的料放入袋中,每袋装1公斤,放在25°C-32°C下进行培养,经过8-10小时培养料就可以长出菌丝。菌丝长到30厘米左右时,将料袋内的温度控制在28°C-30°C之间,保持黑暗,注意要经常通风,2-3天可以长满菌丝。
4、出菇管理
(1)通风换气:室内栽培出菇可以采用自然通风的方式。当温度超过30°C时,要及时打开门窗通风换气。注意通风的时间不能太长,否则会导致菌丝缺氧,不能正常生长,甚至死亡。对于出菇的生长和发育,也会起到很重要的作用。在出菇期,空气不能太过于干燥,也不能长时间缺水,要及时补充水分。
(2)喷水保湿:喷水保湿要掌握好时间和次数。喷水次数要根据具体天气情况而定。一般在白天温度较高的时候喷水,晚上温度较低时喷水。喷水时间最好在下午四点以后,尤其是在气温较低的季节,喷水要用细喷水壶进行喷水。
(3)追肥养料:蘑菇追肥以有机肥为主,但也应注意有机肥的选择,应以腐熟的厩肥或经堆肥发酵的鸡粪为好。蘑菇的需肥量一般与氮、磷、钾等比为1:0.3:0.4。
(4)注意事项:为了给蘑菇提供养分,必须根据当地条件合理追肥,一般要求每采收1次菇就需追一次,每平方米料地可用尿素2.5克、硫酸铵1.5克、过磷酸钙5克,或碳酸氢铵1.5克、草木灰10克,配合浇水。
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