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一、如何确定培养料和配料
栽培袋配方:杂木屑64.5%、棉籽壳15%、麸皮或米糠18%、蔗糖1%、石膏粉2%、石膏粉2%、磷酸二氢钾1%。1.采用窝眼配制:将各种原料混合均匀,含水量60%左右。2.先将麸皮、米糠、蔗糖、石膏粉、清水等辅料过筛,称取各种原料重量,掺入粪干拌匀,堆闷6~12小时,待料温降到30°C时,拌入0.5%石灰水,边堆集边用力揉搓,揉搓的地方用刀切成小块或不规则形,即为装袋。每袋用混合好的培养料约18千克,装袋时必须将料面压实。3.料袋灭菌:按1∶15的比例称取混合料,并进行高压灭菌,温度控制在100°C左右。4.接种:一般在接种前15天,将接种室严格消毒,要求温度控制在28~30°C。接种时,培养室每立方米可用甲醛或高锰酸钾25克,熏蒸15~20分钟,再进行接种。5.发菌管理:接种后,保持室温22~25°C,空气相对湿度80%以上,一般15天左右菌丝便可发满袋。
黑珍珠菇的栽培技术
1、栽培季节:黑珍珠菇一般在10月至翌年3月出菇,只要掌握适宜的温度和湿度就可栽培,其中8月至9月可开始出菇。黑木耳主要生长在林中,故引种应选在林荫下或村边宅旁。在生产上应选用朵大、色白、耳大、柄粗、朵大、出菇整齐、耳片肥厚、潮湿、无杂菌感染的优良品种。
2、栽培袋选择:黑木耳属中温型菌类,菌丝生长温度范围为12~33°C,子实体生长的适宜温度为18~22°C。
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