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第一步:将大米淘洗后浸泡半个小时第二步:烧开一锅水,将大米倒入开水中煮开,边倒边搅拌大米,让所有的米粒都均匀受热。第三步:半小时后,将切好的胡萝卜,香菇丁,白菜丁和姜丝放入粥中煮开。第四步:搅拌米粒防止粘锅后倒入韭菜子和胡萝卜丁,搅匀熬煮十分钟即可。第五步:关火后撒上盐,撒上胡椒粉。二、韭菜子养肝食谱韭菜子粥
第一步:将韭菜子和韭菜洗净后切段,葱切段。第二步:锅中加入冷水后汆烫韭菜子,之后捞出沥干水分。第三步:锅中再加入清水,倒入姜,葱和大枣,烧开之后放入糯米。第四步:煮开糯米后放入韭菜子和韭菜子,调匀煮几分钟。第五步:放入盐,味精和胡椒粉,出锅后撒上葱花。三、韭菜子养胃食谱
第一:韭菜子做粥能够调理脾胃,韭菜子和大米都是温性的食物,可以理气血。第二:韭菜子养肝疏肝疏肝,如果上火就可以通过食用韭菜子来调理,韭菜子能够调理风寒问题,对于阴虚体质的人士有助于改善虚寒的症状。第三:韭菜子可以和酸枣仁一起煮粥,可以调理腹泻,韭菜子中的辣味能够很好的调理腹泻,而酸枣仁煮的粥也可以调理腹泻。第四:韭菜子蒸蛋能够改善女性白带异常,有利于排毒减肥。第五:韭菜子可以和猪肉一起煮汤,既可以调理人体,韭菜子又可以和猪肉一起熬汤,健脾养胃。
二、韭菜子的食用方法
韭菜子一般选择在每年的九月份,用温水洗净晒干,晒干后的韭菜子放入瓦罐中,加入适量的水,用勺子压实,瓦罐中的水用木棍不停的敲打,达到盖过料子的目的后,盖上盖子放入锅中,用中火炖煮二十分钟,然后根据口味添加辣椒和姜,等到食材变得软烂之后,韭菜子就可以出锅了,韭菜子也可以做成美味的凉拌菜。
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