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5、煲粥要和鸡同煮
鸡同样是很多人都喜欢吃的一种食物,这种鸡肉粥里面含有很多的蛋白质,和粥融合在一起,真的是有减肥的功效,而且鸡也是有营养的,这两种食物的营养价值是差不多的。所以说这两种粥是可以一起食用的。但是一定要掌握好火候,不能食用太长时间,不然容易导致营养不良。
鸡蛋粥的做法
材料:鸡蛋2个、大米20克、香菇15克、葱适量、盐适量、香油适量
做法:
1、把大米洗净,用水浸泡半小时。香菇泡好以后切成小块,把鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀。把泡好的大米放入锅中,加水煮开,煮开以后改小火,用小火慢慢熬。
2、鸡蛋煮熟以后关火,把鸡蛋打散,用锅铲把蛋液倒入到锅中,调匀,再加入少量的盐,煮开以后把火力调小,继续煮5分钟左右关火。
3、锅中的米粥煮好以后,把蛋液倒入到锅中,快速搅匀,不要急着出锅,让米粥在锅中自然降温,把米饭取出,切成块状以后,装在碗中,加入适量香油和辣椒油,调匀以后即可食用。
香菇的家常做法大全
一、香菇鸡肉粥
材料:香菇,鸡肉,生姜,葱,白糖,盐,酱油,高汤。
做法:
1、香菇切成块,鸡肉洗净,切成厚片,加少许高汤和酱油一起煮制。
2、鸡肉入锅,煮沸,捞出。
3、锅内重新添水,放入鸡翅和葱、姜、白糖、高汤和少许酱油一起炖。
4、待鸡肉八成熟时,加入香菇和少许盐,大火煮开后改小火,煮至肉熟烂即可。
二、香菇芝麻
材料:香菇,芝麻。
做法:
1、香菇在水中浸泡一下,然后去根部和泥沙。
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