张家界文来种养合作社已经发展近400家,带动当地1200多户农户加入合作社,发展种养业,农民收入增长5-10倍,每户农民年均增收13000多元,农民的增收已经成为当地农民增收的重要途径。
长底乡观音村村
这个村位于长底镇东段,人口比较少,自去年以来,农民通过勤劳的农业生产经营,实现了丰产丰收。
涵江乡观音村是长底乡观音村的一个自然村,气候温和湿润,土地肥沃,是发展无公害蔬菜种植的理想地区。
里忧郁蒿
里忧郁蒿是藜科植物,叶子呈现为长卵形,花朵为浅绿色,花期为5月份,结果期为8月份。里忧郁蒿是长底乡长底村村民一个传统的蔬菜种植品种。
里忧郁蒿也叫紫菜,属于野菜,本身具有独特的风味和营养。里忧郁蒿的叶子可以用来炒鸡蛋,富含多种营养成分,还可以加工成罐头或者咸菜,可以去除腥味,增强风味。
荸荠
荸荠是江南一带的传统食物,这里盛产荸荠,在当地,每年4月份都有收获,人们喜欢将荸荠削皮,放入锅中煮烂,然后捞出沥干水分,炒熟之后食用。吃荸荠的好处有:促进消化、健胃消食、解热利水、补充营养、润肠通便、有降压作用。另外,荸荠中含有一种叫做荸荠英的物质,可以提高人体免疫力。
虎皮荠
荠菜是一种药用价值很高的野生草本植物,其味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙磷铁等多种矿物质。经常食用,可以清热化痰,止咳祛痰,预防高血压。还可以有效的治疗咳嗽,止渴除烦,适合高血压和高血脂的患者食用。
食用小诀窍:
1、荸荠生吃时,最好先用清水浸泡,去皮后再用凉水浸泡,可去掉苦味。