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一、蒜苗蒜苗生长期短,根系较浅,吸水吸肥能力弱,需要疏松土壤,可选用菜园土或沙壤土,每1000千克菜种子,需施0.5千克复合肥。
二、葱蒜根系浅,吸水吸肥能力强,喜肥沃湿润土壤,一般应深翻晒白,在行间每亩撒施优质腐熟农家肥4000-5000千克,尿素8千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾20千克,肥料施入土中后,耕翻、整平,并作成2-3米宽的高畦。
三、韭菜是耐肥植物,除需施足基肥外,在生长期要多次追肥。每收割一次可追一次肥,施肥在株丛两边进行,施肥量要适中。施肥前放掉水,以便肥料渗入土中,然后再灌水而原来的深度。炎夏不追肥,严冬不施,以免引起烧根。生长期每20天左右施一次腐熟稀薄的人粪尿或饼肥。
四、韭菜的种植技术之生长环境,韭菜以割后叶色淡绿并有香味、植株健壮,无病虫害为佳。
韭菜的种植方法之整地作畦,首先选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、阳光充足、松下实、保肥力强、富含有机质的中性或微酸性壤土。畦的大小以13平方米为宜。韭菜在栽植前一定要进行整地,要深耕细耙,耕地深度30厘米以上,耕后要浇灌一次透水,水渗后要适时划锄,防止板结,并提高地温,保证土壤疏松,有利韭菜根系生长。
韭菜的种植技术之定植管理,韭菜根系入土较深,侧根吸收肥水能力较强,故生长期长,需要肥沃的土壤,一般可采用“窄畦深沟栽植”的方法,以利于排水防涝。韭菜的春季返青前和秋季生长期短,生长快,收割次数多,都要设立支架以供韭菜发棵上市,并且要及时收获,防止倒伏。
韭菜的种植技术之肥水管理,韭菜是多年生蔬菜,在定植后应结合浇水每667平方米追施20~30kg尿素,以后每收割一次可追肥1~2次。北方寒冷地区一般在9月中下旬到10月上旬定植,室内外韭菜室越冬时在气温为5°C~10°C时便可移入室内,5°C~10°C时可植。
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