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1、煮粥
先将大米淘洗干净,并放入砂锅中,加入清水煮粥,浸泡一个小时后,看到大米变软可以将其捞出,将表面的淀粉清理掉,捞出放入清水中浸泡半小时。
2、胡萝卜切丁
胡萝卜提前一晚浸泡,之后将其切成小块,越薄越好,在浸泡之前最好将胡萝卜块清洗一下,浸泡十分钟左右。
3、加大米
在粥煮到四十分钟之后,将提前切好的胡萝卜块放入锅中,并在大米表面盖上一些枸杞,如果喜欢吃甜的,可以在锅中放点蜂蜜。
4、炸胡萝卜
将胡萝卜炸熟之后放入水中,加入适量的盐进行浸泡,然后再加入一些香油进行搅拌。
5、煮胡萝卜
在大米煮好之后,将胡萝卜放入锅中,同时要保持适量的沸腾,将胡萝卜放在锅中后转小火,并在煮胡萝卜的时候,最好用锅铲将胡萝卜压扁。
6、出锅
当锅中的胡萝卜水分全部蒸发,胡萝卜非常的软烂,就可以将胡萝卜盛出来了。然后趁热用筷子直接戳着看,胡萝卜非常的鲜嫩,可以用筷子直接戳几下,非常美味。
7、切成小块
将胡萝卜洗净之后,要将其切成小块,然后再放入料理机中打碎,要是想要加入适量的米酒,最好是加一点白糖,这样煮出来的胡萝卜更加的香甜。如果想要比较干一点,也可以加入适量的水,然后再煮的时候,加入几颗枸杞,这样吃起来更加爽口。
8、冷藏
胡萝卜煮熟之后,可以将其拿出来放凉,再将胡萝卜切成块,放入保鲜盒中冷藏,不要放进冰箱冷藏,这样很容易让胡萝卜冻坏。
9、剥成小块
将胡萝卜去皮切块,放入保鲜盒中,然后放入冰箱冷冻室,可以使胡萝卜的营养和口感更好。
10、脆皮保存
将胡萝卜切成块状,再放入冷冻室保存,可以保存很久。
吃胡萝卜的好处
1、降血脂
胡萝卜中含有的某些成分具有降低胆固醇的功效,因而食用胡萝卜对防治心血管系统疾病有一定的帮助。
2、润肠通便
胡萝卜富含维生素A,具有润肠通便的功效,因此便秘人群食用胡萝卜还能改善便秘。
3、美容养颜
胡萝卜中含有的某些成分还能有效地防止人体内脂质的积累,有一定的抗氧化功效。
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