麦虾芒的功效与作用
1、预防便秘。
促进人体对矿物质和维生素的吸收,增强食欲。
2、防治心血管疾病。
降低脂质过氧化物对人体组织细胞的伤害,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化和阻止斑块形成。
3、防止肾结石。
刺激胆汁分泌并使固形物增加,排除胆盐、胆红素、血凝块,使大便畅通,减少外源性胆盐的积聚,对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病颇为有利。
4、清化血管,预防心脏病。
麦虾仁的禁忌
1、肠滑虚寒者忌食。
2、大便滑泄者忌生冷食物。
3、痛风病人忌食。
4、虾壳含有毒蛋白,过敏体质者慎食。
5、食用方法。
食疗作用:
1、治小儿头疮。将虾仁研细,和适量面粉一起,蒸熟,备用。
2、治腮腺炎。将虾仁捣碎,加豆豉、酱油各一公斤,调匀糊成丸子,用荷叶纸包好煨热,制成绿豆大小的药丸,下在患处。
3、治贫血。将虾仁、猪瘦肉、猪瘦肉,煮熟,在瓷盆里用热物熟食,每日一次,每次3~6粒。
4、治皮肤癣。将虾仁捣烂敷患处。
小诀窍:
1、虾仁有一定的腥味,不可与生葱、韭菜等气味较重的食物一起食用。
2、虾皮含有比较多的尿酸,因此不能长期服用。
3、虾米中的蛋白质含量也较高,在吃虾皮时,最好用汤匙把它舀入碗内,用筷子充分搅和,然后再慢慢舀入另一只碗内。
虾的做法大全
一、辣炒虾仁
原料:虾仁、红椒、香葱、油、生抽、盐、老抽、料酒、白糖、姜、蒜、辣椒、干辣椒、料酒、辣椒油、香菜
做法:
1、将虾去壳,用开水烫一下后捞出,控干水分。
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