菜心品种选择如何挑选菜心品种的好坏,是给客户定制的重要因素。选择菜心的时候,可以看下菜心的颜色,品质好的菜心为淡绿色,而且生长饱满、未抽苔的菜心为绿色。另外,菜心还要看菜薹,菜薹与菜心连接的地方,就是菜心的根部,消费者可以用手捏一下,若捏下去不紧,说明菜心的富含水分,比较新鲜,反之,则说明菜心内部存放的时间过长,不新鲜。
如何挑选花菜菜薹花菜是北方很少见的家常蔬菜,对于北方种植的花菜菜薹来说,还是比较适合南方地区种植的,花菜花薹一般要选择圆头的菜薹,颜色为黄色或者绿色的,花薹的叶子小,肉质鲜嫩,需要在两片叶子之间分开,这样的花菜质量就会比较好。
花菜有几个品种
1、花菜90天左右变种,适合四季生产,叶球型花球呈扁球形,直径3~4厘米,淡绿色,含可溶性固形物16.8%,总氮含量28%。花椰菜花球质量好,发芽率高,不易抽薹,生长周期短,一般播种10~15天即可采收,适合秋季种植。
2、青花椰菜:属甘蓝类型的蔬菜,耐寒性中等,播种后10~15天即可采收,因为产量高,种子细小,所以对环境适应性强。
3、花椰菜:为甘蓝类型的蔬菜,营养价值高,热量较低,含有的膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素等,都属于可溶性的,主要是果胶和纤维,适合夏季、秋季种植,但是在温度较高、光照弱的环境下,容易生长不良,主要是青花椰菜病毒病的发病率也高,这主要是因为高温、干旱造成的。
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