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1、传统的食用菌工程就是在利用树林、林地等优质的环境,创造出适合食用菌生长的最佳环境,从而实现食用菌增产的目的。而改善环境也是种植食用菌的目的和意义,利用树林以及林地改善环境,可以让蘑菇生长的更加健壮。
2、利用林地是利用经济林木为菇体建造菌床。首先要在林地的周围挖掘宽宽各一米的土坑,然后向土坑中填入树叶、绿肥、细沙等资源,等待填入的过程中,人们会根据土壤的情况自行选择不同的方式,给土壤增加肥力。
3、利用林地栽培食用菌的原理是利用林地和林草生长的食用菌,达到最大的经济效益。林地提供给食用菌生长的食物是营养价值较高的树叶、灌木、菇类,但是林草是杂食性植物,不能提供蘑菇的营养物质。所以最好选择森林中生长的野生食用菌,如果养殖的食用菌质量较差,可以购买大型的林草栽培食用菌。
4、林下种花的原理是利用花、果或野生的食用菌对花卉进行栽培,一般在花卉生长旺盛的时候,为食用菌提供食物。但是,树木不能生长的太密集,否则会造成密集的树木与花卉争养分。这样就可以利用林地种植食用菌。
5、利用稻田栽培食用菌的原理是利用水稻下面的菌渣进行栽培食用菌,一般水稻下面的秸秆腐烂是氮肥,其次秸秆下面的粮食残渣、碎米等也是微生物的食物。同时,稻田边的稻根或碎草等也可以利用,比如玉米杆、稻秸、禾草等也可以利用。
6、利用塑料大棚栽培食用菌的原理是利用地热,所以在搭棚时,就要考虑一下棚体的透风透光性,以免不利食用菌生长。
7、利用稻田种蘑菇的原理是利用作物生长期间的秸秆来进行种菇,这种方法菇盖小、产量高、成本低,能增产又增收。
二、稻田养菌模式
1、双季稻轮作模式
在水旱轮作中,水稻种植面积和稻米产量都大,但是,多年连作造成水稻病虫害越来越严重,土壤中的有益微生物遭到破坏,影响到土壤的肥力,影响到水稻的生长,同时,田埂会成为外来的菌源,这种模式容易导致稻花腐。
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