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3、整地堆腐和铺草混合堆腐
整地堆腐是以小麦、玉米、高粱等农作物秸秆为原料,用直径30厘米、高粱或玉米芯或麦秆粉碎,与泥土混合均匀,在20厘米以上的畦坑上铺一层堆肥,畦面铺1层一层菌种,约l厘米厚,铺一层草料,然后铺1层,一层麸皮,如此反复,一直铺到约10厘米厚,土厚约5厘米为止。
4、选用菌种
菌种的标准为:菌丝洁白、肥厚,柄长2-4厘米,有弹性,无杂质,不能有病菌。菌种要求菌丝体洁白,柄粗、粗壮,菌丝细嫩,无病斑。菌种质量要求生长正常,无病斑、有虫蛀、菌丝量少、无霉变。
四、覆土保湿
菌丝体在缺氧情况下,芽眼先死亡,失去再生能力,甚至萎缩、干枯、萎缩。因此,播种前必须进行保湿。覆土可用5-10%的锯末、松针、草木灰等。
1、覆土的处理
播种前或播种后进行床面喷水,待干湿适宜后,再将床面覆一层细土,喷水不要过量,以免将菌种冲出。
2、覆土温度
床面覆土不能过湿,盖土后稍微压平,一般以种子露出为宜,过湿易影响出苗,过干播种后菌生根不良。
3、覆土时间
在10月份之前播种的,覆土必须在10月份之后播种;在11月份之后播种的,盖土必须在5月份之后播种。
4、播种
覆土后盖草要达到保湿、保温的目的,否则覆盖的厚度过厚会造成菌根生长不良。
三、蘑菇种植管理
1、菇蕾管理
将覆土压实后,用喷雾器喷湿菇蕾,但是不能喷湿袋子。喷水后将温度控制在30°C左右。当菌蕾出现后,继续喷水,菇房的湿度控制在90%左右,当菌菇盖长满袋时,菇房的温度在22°C左右。这样,等待60天,就可以收获。
2、出菇管理
当蘑菇子实体全部展开后,可以将菇房的温度降低1°C,并保持空气流通,经常通风。
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