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影响食用菌棚内湿度的因素
温度:食用菌棚内栽培的环境,湿度是影响菌类栽培的重要因素。当湿度达不到对湿度要求时,就会影响菇蕾的形成,甚至造成菌柄腐烂、难出菇等现象。在食用菌的菇场利用年限一般是12年。平谷地区栽培的,如中下部生长较快,一般生产2—3茬,在0—5°C的低温条件下,虽然也能形成原基,但是不能形成子实体。如遇高温、低温,如遇连阴雨天气,食用菌菌蕾上的原基分化受到抑制,菌柄长度短,或者在生长过程中,菌柄伸长受到抑制,形成畸形菇。
湿度:湿度与菌龄有密切关系,一般菌丝在22—24°C条件下生长良好,菌龄约在25—28天,菌龄超过30天,菌柄短,菌柄、菌盖上的原基就会萎缩,形成畸形菇。
2、香菇的栽培场地:生产中香菇场地应选择避风、向阳、水源充足、远离交通要道的场所,菇房内应设有喷雾设施。
3、选种及栽培:选择新鲜、无霉变、无污染的优良菇种,浸水24小时后,把菌种洗净,以免杂菌感染,用0.1%高锰酸钾溶液浸泡5—10分钟。接种后的菌袋,放入用酒精棉球消毒过的菇房进行发菌。
4、装袋及出菇管理:香菇栽培袋的大小要适宜,一般20厘米x25厘米x35厘米。发菌期间每天要翻堆1次,菇房内温度控制在23—26°C,湿度控制在85%左右,相对湿度控制在80%左右。一般在菌袋出菇期,每天向棚内喷洒1次清水,保持室内清洁。每采收1次,可喷向叶面的微肥1次,补充营养,刺激出菇,保证出菇期的营养供应。
香菇的种植时间
香菇品种很多,分为香菇、草菇、黑木耳、白香菇、香覃、竹荪、白灵菇等。
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