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1、培养料准备:栽培原料的准备很关键,培养料的比例要把握在1:1.2左右。需要准备的材料有稻草、玉米秸秆、干牛粪等。培养料的配制:2-4份、粪尿肥2份、尿素0.3份、复合肥0.1份、钙镁磷肥0.5份、氮肥0.2份。
2、装袋配方:制作出的袋子称为袋料或袋料,根据当地的经济条件和养分来源,如稻草、麦秆、棉秆、稻草等主要材料的配制,按照大、中、小3种体系进行分成。
3、拌料装袋:拌料前1天将装袋袋用的灭菌的干净袋子进行灭菌处理,装料后将拌料的袋子装在接种箱中,注意将料面平放在培养料的上面。接种后的菌袋,应先用接种箱或接种室灭菌,待温度稳定在30°C以上后,再将接种的袋子摆在接种箱上。
(2)接种无菌:接种后的菌袋在接种箱内放置在培养室接种,接种室的室温控制在25~30°C,空气相对湿度保持在85%以上,菌丝萌发的时间控制在20~25天,菌丝长满袋后停止生长,这个时期要加强环境的通风,增加通风,避免产生杂菌。
(3)培养料温度:菌丝长满袋后,每天要打开门窗,使室内空气换气,保持培养料的新鲜,在室内种菇时,可在菇房内喷一次50%的多菌灵500倍液或菇宝(或菌毒灵)800~1000倍液,促使菌丝萌发和子实体生长。
(4)水分:菌丝生长阶段,培养料的含水量应保持在60%左右,出菇期间应调节到60%~65%。
(5)通风:每天要打开门窗透气换气,菇房内的二氧化碳、二氧化硫等气体对菇蕾生长不利,应在通风口处挂放淡鼓二氧化碳。
(6)采收:菌丝长满袋后,可采收。
4、采收标准
(1)当料面稍干、菇柄已变软、菌盖已稍裂开时,即可采收。采收,在基料表面轻轻剥开,将菌柄清除干净,按假茎采回,根部留在原培养料上,每平方米菌种可放菌3公斤左右。
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